逆流2004 ！且不说那位神秘妇女能不能找到做杀猪菜的店，回周家村的乡间公路上，周安在开车，田律坐一旁。
大中午的顶着烈日开车，说不爽也有点爽，因为迎面有小风吹在脸上，感觉有点小舒服。
说爽却也不爽，因为9月底的太阳还有点毒，特别是正午这几个小时。
精神抖擞的太阳公公晒得周安和田律脸上都有点冒油。
于是田律就没话找话，转移注意力，“小安，你这杀猪菜味道真不错啊，打算加进店里的菜单吗？”
周安回头看了眼车厢里的杀猪菜，微微犹豫，“过几天再说吧！我还没想好。”
这是真话。
因为他当初把店名取为“鱼咬羊狂暴小龙虾”的时候，心里的打算是准备在冬天卖鱼咬羊，以及鱼和羊两种品类的菜，尤其是羊肉，他比较拿手。
今天做这道杀猪菜则是他临时起意，可是做出来之后，他又觉得如果冬天店里卖这道菜，可能也不错？
然后理所当然的，他就陷入自我纠结中。
他的精力有限，店里的空间也有限，这两个选择，他只能二选一，选第一个的话，他的侧重点在羊肉的各种做法上，冬天吃羊肉，对一些不差钱的中年男人来说，是个好选择。
因为冬天吃羊肉正是时候，羊肉很滋补，不是说羊肉是男人的加油站吗？
很多老男人，冬天就爱吃羊肉进补。
如果选择做杀猪菜，倒也不错。
因为梁宇那里杀猪，最近已经在各村收购生猪回去杀，至于梁宇自己养的那些猪，则已经被他杀的差不多了，只剩下几头还杀不下手的小猪仔。
有梁宇给他每天供应新鲜的猪肉等物，他如果卖杀猪菜，原材料就不用担心。
而相比羊肉的受众群体，杀猪菜的受众则可能更广。
要知道，银马本地不是每个人都爱吃羊肉的，羊肉的膻味很多人都接受不了，同时，羊肉不菲的价格，也令荷包不鼓的大多数人望而却步。
杀猪菜就不同了，不吃猪肉的人很少，04年也不像2018年那样，很多人为了减肥而不吃肥肉和肥肠。
更没那么多不吃动物内脏的，对猪肝敬而远之。
相比一份羊肉的售价，一份杀猪菜肯定要便宜不少。
而便宜，就能吸引不少顾客。
周安纠结的是：羊肉各种做法，他擅长，但市场前景不好说。杀猪菜，是他自己试做出来的，虽然味道不错，但其实并不正宗。
比如血肠！
东北那边流行灌血肠，但本地并没有做血肠的习惯，估计也没几个人会做，本地杀猪都是用盆接住猪血，然后用开水煮，煮成猪血旺。
不过，血肠用猪血旺代替倒也没什么，他以前吃的杀猪菜也是用猪血旺做的，关键是……如果卖杀猪菜的话，就跟他当初费尽心思取的店名“鱼咬羊狂暴小龙虾”一点关系都没有了，会给人一种挂羊头卖狗肉的感觉。
当然，这个纠结的问题，回头他可以慢慢想。