逆流2004 ！花木兰替父从军，需要“东市买骏马、西市买鞍鞯、南市买辔头、北市买长鞭。”，周安想卖杀猪菜，需要置办的东西也不少。
比如小沙煲，他店里目前是有一些，但想卖杀猪菜的话，目前店里那十几个小沙煲是肯定不够用的。
比如煲仔炉，既然是用沙煲盛杀猪菜，那没有煲仔炉的话，生意淡就不说了，只要生意好一点，厨房里的液化气灶灶头就肯定不够用，所以一台灶头够多的煲仔炉不可或缺。
除此之外，周安还找人订了一只灯箱。
像红灯区发廊门外的那种灯箱，晚上一通电，就亮红光，能吸引顾客的那种。
店里新增一道主打菜，如果是在大饭店，倒也不用多做什么，只需更改一下菜单就ok，但周安这是小店，而且还是一家以卖小龙虾闻名的小店。
闻名，当然是一件好事，能吸引来不少新顾客。
但闻名有时候又未必是一件好事，尤其是他这种小店，当食客都给它贴上“小龙虾”的标签，当小龙虾的淡季到来，往往就意味着它不管怎么折腾，都难以再吸引顾客的目光。
大家心里会想：这家店啊？他家小龙虾好吃，但现在不是吃小龙虾的季节了。
然后毫不犹豫从门口经过。
这种情况下，摆在周安面前的选择倒是有几个。
比如换招牌，把门头上的招牌摘了，重新换一个主打杀猪菜的，比如狂暴杀猪菜、或者鱼咬羊杀猪菜什么的。
那样一来，它自然又能吸引不少食客的目光。
但是他能换吗？或者说他舍得换吗？
换招牌不像剃头，头发剃光，要不了多久还会长出来，换招牌则与重新开店无异，知道内情的食客会知道只是暂时换一下招牌，但更多的人却会以为狂暴小龙虾倒闭了，至于原因？
有人可能会想：是不是卫生出了问题，被卫生部门查封了？
有人会想：是不是老板赚了钱，把店搬去市里，以后不在这里卖了？
等等各种原因有的是人会帮他想出来。
甚至有人可能会想老板跟小姨子跑路了，也不一定。
……
小龙虾淡季只是暂时，周安还指着明年春暖花开的时候，还能再赚几个月的旺季呢。
所以，换招牌是不可取的。
在招牌上增加“杀猪菜”三个字？
倒也是个办法，问题是周安这小店的招牌已经很满了，左边是宣酒的广告语，右边是宣酒的酒瓶标志，就中间那么一块地方，还有“鱼咬羊狂暴小龙虾”那么长的店名。
再加字，往哪里加呢？
要像写作文修改的时候那样画一个V形线添加吗？
思前想后，周安不知怎么就想到红灯区的灯箱，然后就这么愉快地决定了。
有钱好办事，两天后，一只崭新的灯箱出现在狂暴小龙虾店门前，灯箱上的字也不少，与鱼咬羊狂暴小龙虾的店名一脉相承——“忘不了杀猪菜”。
又一天后，一台有八个灶头的煲仔炉也进入店内，被周安吩咐安置在玻璃大门后面，为此，他不得不将门口那张桌子撤下。
煲仔炉体积不小，放厨房的话，厨房会很挤。
而且，周安仔细想过，杀猪菜在本地毕竟还是一道陌生的美食，大部分人根本不知道杀猪菜是什么。