逆流2004 ！老店里能搬的东西都搬去新店之后，周安就把老店正式交给廖宏飞，但交接之前，他还弄了个骚操作——就是弄了一块和门头招牌一样大的广告布，蒙在招牌上。
上面打印着一个指向新店方向的箭头，箭头下面有一行大字，“本店向前迁移100米，12月20日正式开业。”
交接的时候，周安跟廖宏飞说好，在廖宏飞的新店招牌制作好之前，暂时不要摘下这块广告布。
廖宏飞一口答应，很爽快。
周安估计廖宏飞这边招牌做的再快，至少也得两天吧？
这个时间，足够很多老顾客知道狂暴小龙虾迁址的消息了。
……
新店开业前一天晚上。
新店的厨房里灯火通明，周安和田律、周剑、大憨在里面忙碌。
不算加班，周安今晚要试做羊肉，跟他学手艺的田律主动过来，周剑是习惯性跟着大哥走，大憨也跟过来偷师，顺便想着等羊肉做好之后，偷吃几块，嘴馋，是大憨的一个特点，要不然他也不会长那么胖。
一米七五左右的身高，一百八十多斤的体重，可不是每个人都能长成的。
“去洗几根大葱和老姜！”
案板前，周安吩咐周剑。
周剑答应一声，马上行动。
“去给我抓一些八角、香叶、小茴香、豆蔻和桂皮过来，每一样都分开装，郫县豆瓣酱也给我拎一桶过来打开！”
这一句是吩咐田律，田律打了个ok的手势，快步而去。
大憨自觉地上前，等周安的指令。
周安扫了眼大憨“健硕”的身材，也不客气，伸手一指地上的整羊，“给我把它一剖两半，从尾部开始剖！”
“好！”
大憨爽快答应，每个人都有上进心的，只不过强弱的差别而已。
当初田律叫他来煮小龙虾和盛五香螺蛳，他想也没想就过来了，图的就是事情简单、还有一份薪水可拿，并且，在厨房里干活，伙食不错，偶尔还可以偷吃。
可是真正在厨房里做了几个月，看见比他年龄小的周安，已经当老板，日进斗金，还有一手精湛的厨艺。
和他年龄差不多大的小江，也手脚麻利、刀工不错地给人配菜，就连曾经和他一样二五不着调的田律，也能放下身为表哥的面子，跟在周安屁股后面学手艺。
大憨其实早就心动了，最近两三个月，他也一直在暗中偷师每个人的手艺。
小江的刀工，他在暗中偷师。
大罗做冷菜的手艺，他也寻着机会，偷学一两招。
谭光炒素菜的手艺，以及对每一道菜近乎变态的严格要求，也是他偷师的对象。
当然，厨房里公认手艺最出色的周安，就更是他偷师的目标了。
在大憨看来，如果能学到周安一两成手艺，他以后就可以在外面混一混了，至少不用担心离了狂暴小龙虾，就再也进不了任何一家厨房。